日曜日、オットの部署の恒例行事であるBBQ大会をうちのコンドミニアムで開催。
前回の開催から1年経っていないけど、今回は新しく赴任された方やもうすぐ帰任する方がいるので歓送迎会も兼ねてのBBQでした。前回の参加者は10数名だったけど、今回は子供も入れて25名ぐらいだったかな?人数を聞いただけでビビりました。
覚え書きとして今回のメニューを記しておきます
・生春巻き ・揚げ春巻き(2種類の皮を使用)
・野菜スティック ・ドライカレー&ライス
・Gohちゃん特製チャーシュー(TAOさん直伝レシピ) ・ホットドック
・フルーツ盛り合わせ ・マンゴープリン
・BBQ食材・・・豚肉バラ、スペアリブマリネ、手羽先、いか、サーモン、野菜etc
以前BBQのお世話役をしてくれていたベトナム人のTAOさんの影響で、いつしか生春巻きは定番メニュー。今回は
研究会で味をしめた揚げ春巻きも一緒にこしらえました。小腹が空いたときのために用意したドライカレー。終わってみればほとんどなくなっていたからよかった~。
始まってしまえば楽しいBBQ。
でも準備段階はやっぱり憂鬱・・・ちょっと億劫に思ってしまうのよね。
でもでも、今回もとても楽しい会となりました。やってよかったな。単純~
前日から準備に追われ、この日も朝からかなりテンパっていた私。
人間慣れない事をするとダメですね。
案の定、途中で電池が切れました。あぁ、またお酒にのまれてしまった
(ショボン~)
オットが会社で不利にならないか不安でたまりません(苦笑)
準備から片づけまで色々とお手伝いしていただいたかずぴょんさん、Gohちゃん、ありがとうございました。春巻きの巻き巻き作業、楽しかったです。男性陣の皆さん、火おこしご苦労様でした。皆さんお疲れ様でした!
そして酔っ払いの介抱まで・・・ご迷惑をおかけしました。